交院舌尖味 精心方使得——记食堂开放日

2018-06-22

为认真贯彻落实市教委文件精神,进一步强化学院食品卫生监督,切实提高学院学生餐厅管理水平,提高学生餐厅的饭菜质量,提高健康饮食观念,增强学生餐厅管理透明度,促进学生餐厅规范管理,确保广大师生舌尖上的安全,让同学们对学生餐厅的饭菜质量、服务质量、整体工作流程和卫生保障工作有更直观的了解,学院后勤部开展了学生餐厅开放日活动,邀请了由学生代表组成的学生伙食委员会来到学生餐厅,现场参观了食品粗加工间、烹饪厨房、原材料存放库房等场所,了解了学生餐厅原材料进货渠道、人员健康状况、加工制作过程、食品留样、餐具消毒等情况。

参观结束后,学生代表们认真填写意见调查表,并对学生餐厅饮食或服务方面的不足,有针对性的提出意见和建议。此次活动以更新颖、更直观、更有效的模式,进一步加大食品卫生知识宣传力度,既增强了同学们参与学院饮食服务监督的意识,又促进了学院饮食服务质量不断进步和发展。同时通过这项活动,也为同学们提供了与学生餐厅负责人直接对话的机会和平台,相互沟通,以达到共建文明和谐校园餐厅的目的。

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